Helado de arándanos

 Después de un merecido y largo descanso estoy de vuelta con renovada energía y con una receta de un sabroso helado de arándanos, que he tomado prestada de @maytegutierrez.

Un helado exquisito, cremoso, sabroso y no me negaréis que tiene un color llamativo. 

Además es tan fácil que solo queda disfrutar de las sensaciones de este helado.

Ingredientes 

• 375 gr. de yogur griego natural sin azúcar 
• 125 gr. de arándanos 
• 125 gr. de azúcar 
• Zumo de 1 limón 
• 1 pizca de sal

Preparación 

Cocemos a fuego suave los arándanos con el zumo de limón, la pizca de sal y el azúcar, durante 10-15 minutos, hasta que los arándanos empiezan a deshacerse y el líquido empieza a reducir.

Retiramos y dejamos enfriar.

Mezclamos bien los arándanos y su jugo con el yogur.

Volcamos en un recipiente con tapa y congelamos entre 2 y 3 horas.

Para que al servir nos quede cremoso, debemos retirar del congelador al menos media hora antes.

Espero que os guste tanto como a mí, me pareció exquisito.

Y una pizca de cariño 

Xiana