No sabemos cómo va a quedar hasta que lo abrimos y "voila ", nos encontramos con un bizcocho de dos colores muy diferenciados y tan preciosos que seguro nos provoca una sonrisa.
Es importante que las yemas sea muy amarillas para que contrasten los colores.
Ingredientes
- Cacao en polvo sin azúcar ( Valor )
Para la capa blanca
- 5 claras de huevo
- 80 gr. de azúcar
- 50 ml. de leche
- 50 ml. de aceite de girasol
- 100 gr. de harina
- 50 gr. de harina de almendras
- 1/2 sobre de levadura Royal
Para la capa amarilla
- 5 yemas de huevo
- 80 gr. de azúcar
- 50 ml. de leche
- 50 ml. de aceite de girasol
- 130 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura Royal
Preparación
Para la capa blanca:
Mezclamos la harina con la almendra molida y la levadura. Reservamos.
Batimos las claras de huevo con el azúcar hasta que estén casi montadas.
Añadimos la leche y el aceite en hilo y batimos hasta integrar.
Incorporamos la mezcla de harina poco a poco y reservamos.
Para la capa amarilla:
Mezclamos la harina y la levadura. Reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadimos la leche y el aceite en hilo e integramos.
Finalmente añadimos la harina en varias tandas. Reservamos.
Encamisamos un molde de corona con mantequilla y harina o rociamos con spray desmoldante.
Vertemos la mitad de la mezcla amarilla y con un colador espolvoreamos cacao en polvo cubriendo la masa.
A continuación vertemos la mitad de la mezcla blanca y espolvoreamos cacao en la superficie.
Repetimos otras dos veces con las masas restantes.
Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 40-45 minutos.
Dejamos templar y desmoldamos.
Enfriaremos totalmente sobre una rejilla.
Dejémonos sorprender por el corte y a disfrutar.
Y una pizca de cariño
Xiana
Gracias!! Me encantó, para sorprender a mi nieto hermoso, ama las jirafas!!!
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