Bizcocho marmolado de yogur y cacao

Un bizcocho con una base sencilla y que se presta a múltiples variaciones, según nuestra imaginación nos permita.
Hoy tenemos un marmolado con cacao, una mezcla exquisita de sabores.

Ingredientes

• 3 huevos
• 225 gr. de azúcar
• 215 gr. de harina
• 115 gr. de aceite de girasol o de oliva suave
• 1 yogur griego natural
• 1 sobre de levadura Royal
• 2 cucharadas de aroma de vainilla
• 2 cucharadas de cacao Valor sin azúcar

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. 

Añadimos el aceite, el yogur y la vainilla, mezclamos hasta integrar sin batir demasiado.

Unimos la harina con la levadura y tamizamos. 

Añadimos la harina y mezclamos hasta que la mezcla sea homogénea. 

Forramos un molde alargado con papel de hornear y vertemos dos tercios de la masa en el molde. 

Mezclamos bien el tercio restante con el cacao y volcamos en el molde encima de la otra masa. 

Podemos mezclar ambas masas ligeramente, pero no es necesario porque al hornear se mezclarán. 

Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 35-40 minutos.

Comprobamos el punto de cocción pinchando con una brocheta. 

El tiempo y la temperatura son orientativos porque cada horno es distinto y cada uno de nosotros sabemos el punto de nuestro. 

Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

Y preparados para disfrutar de este bizcocho de dos sabores, dos colores y muchas sensaciones en nuestro paladar.

Y una pizca de cariño

Xiana