Melocotones asados

Antes de que los últimos melocotones de la temporada se nos terminen podemos hacer un rico postre.
Las frutas asadas siempre quedan bien y además son perfectas para un postre improvisado.

Ingredientes

• 3 melocotones grandes
• 3 cucharadas de azúcar moreno ( 80 gr. aprox. )
• 100 ml. de agua
• 100 ml. de moscatel ( o cualquier otro licor que nos guste )

Para acompañar

• Helado
• Nata montada

Preparación

Pelamos y deshueamos los melocotones y ponemos en una fuente de horno con la cara interna hacia arriba.

Regamos la fruta con el moscatel, añadimos el agua y espolvoreamos con el azúcar, repartiéndolo encima de la fruta y por la fuente. 

Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 40-50 minutos o hasta que los veamos blandos y ligeramente dorados. 

Podemos servirlos fríos o templados, con el jugo de la cocción y acompañados de helado ( hoy de turrón, pero de vainilla queda genial ) y nata montada.

Y una pizca de cariño

Xiana