Flan de chocolate con frutos rojos

Este es un postre perfecto para los amantes del chocolate.
Es fácil y rápido de hacer, por lo que nadie tiene disculpa para no probarlo.

Ingredientes

• 400 ml. de nata 35%MG
• 600 ml. de leche
• 150 gr. de azúcar
• 160 gr. de chocolate negro Nestlé Postres
• 2 sobres de cuajada
• Caramelo líquido
• Frutos rojos para decorar

Preparación

Reservamos 50 ml de leche y ponemos el resto en una cazuela al fuego, con la nata y el azúcar. 

Cuando esté caliente, sin hervir, añadimos el chocolate troceado y revolvemos hasta que se disuelva. 

En la leche reservada disolvemos los sobres de cuajada y añadimos a la cazuela, mezclamos y llevamos a ebullición. 

Retiramos y llenamos los vasitos o moldes individuales. 

Dejamos enfriar y refrigeramos hasta el día siguiente. 

Para servirlos desmoldamos los flanes en los platos, acompañamos con frutos rojos y regamos con un chorrito de caramelo líquido. 

Para desmoldarlos fácilmente, pasamos un cuchillo por los bordes y volcamos sobre el plato haciendo un poco de vacío en un lateral.

Y una pizca de cariño

Xiana