Galette de fresas

Podemos usar otras frutas pero aprovechando la  fruta de temporada hice esta Galette de fresas.
Es un poste tan fácil que todos sabemos hacerlo, sin excepción.
Un postre delicioso, pero si lo servimos con una bola de helado de vainilla es todavía más perfecto.

Ingredientes

• 1 lámina de masa brisa
• 1/2 kg. de fresas
• 100 gr. de azúcar
• 2 cucharaditas de maizena
• 2 cucharadas de leche
• Azúcar para espolvorear
• Helado de vainilla para acompañar
• Azúcar glas

Preparación

Lavamos y cortamos las fresas en cuadraditos y ponemos en un bol. 

Añadimos el azúcar y la maizena, y mezclamos. 

Cubrimos la bandeja de horno con papel sulfurizado y ponemos encima la masa brisa. 

Ponemos las fresas en el centro de la masa dejando un espacio de dos dedos alrededor sin cubrir. 

Plegamos el borde libre hacia dentro haciendo pequeñas dobleces para que quede cerrado el círculo. 

Pincelamos la masa con leche y espolvoreamos con azúcar. 

Horneamos, en horno precalentado a 180°, durante 35-40 minutos hasta que veamos la masa doradita. 

Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Espolvorearmos con azúcar glas. 

En este caso acompañe la Galette con helado de vainilla, pero podéis poner el sabor que más os guste.

Y una pizca de cariño

Xiana