Ensalada con peras y taquitos de queso

Otra de las ensaladas que hemos disfrutado durante el verano.
Sencilla, con ingredientes fáciles y muy sabrosa, que podemos hacer colectiva o individual. En este caso hice varias individuales.

Ingredientes

• 1 bolsa de lechugas variadas
• 1 paquete(125gr.) de taquitos de queso curado y cheddar
• 12 tomates cherry
• 2 peras limoneras
• Sal
• Aceite
• Vinagre de Módena

Preparación

Ponemos las lechugas en la base de la fuente, añadimos los tomates partidos por la mitad. 

Salamos. 

Añadimos las peras peladas y troceadas. 

Incorporamos los taquitos de queso. 

Mezclamos el aceite y el vinagre agitándolo hasta que emulsione, repartimos la vinagreta encima de la ensalada y listo para comer.

Y una pizca de cariño

Xiana