A finales del pasado invierno he probado con naranjas y la sorpresa, de lo bien que quedan y lo ricas que están, ha sido muy agradable. Sin contar que se pueden guardar en el frigorifico durante mucho tiempo en perfecto estado.
Ingredientes
- 3 naranjas
- 200 gr. de azúcar
- 450 cc. de agua
- 1 palo de canela
Preparación
Lavamos las naranjas con un cepillo para que la piel quede libre de impurezas y sulfatos ya que vamos a comerlas.
Ponemos a cocer el azúcar con el agua y la canela en una cazuela amplia.
Cortamos las naranjas en rodajas finas y vamos colocando en la cazuela,sumergiéndolas en el almíbar.
Dejamos cocer a fuego lento durante 40-45 minutos, hasta que estén blandas.
Retiramos, ponemos en un bote de cristal, tapamos y cuando enfríe refrigeramos.
Se conservan bien durante bastante tiempo, yo hace unos meses que las hice y todavía las estoy utilizando.
Sirven para adornar tartas, hacer bizcochos, galletas o acompañar un flan, una crema catalana, helado......
Próximamente pondré alguna receta con esta rica conserva.
Y una pizca de cariño
Xiana
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