Ensalada sencilla

Cuando el calor aprieta no queremos pasarnos mucho tiempo en la cocina y las ensaladas se convierten en nuestros mejores aliados para tener un plato rápido refrescante y sano.
Hoy hacemos una ensalada con ingredientes que todos tenemos en nuestro frigorífico.

Ingredientes

• 1 cogollo de lechuga
• 1 tomate
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pepino
• Sal, aceite y vinagre de Módena

Preparación

Pelamos el pepino y cortamos en cuadraditos. 

Cortamos también el tomate y los pimientos. 

Ponemos todas las verduras en un bol y aliñamos con sal, aceite y vinagre de Módena. 

Separamos y lavamos las hojas más grandes del cogollo, ponemos en una fuente y rellenamos cada hoja con las verduras aliñadas. 

Y tenemos una ensalada con ingredientes tradicionales presentados de otra forma.

Y una pizca de cariño

Xiana