Cake rayado

Es un bizcocho simple, pero resultón.
Además es muy fácil y rápido, la única dificultad es conseguir que las dos masas tengan la misma consistencia.

Ingredientes

• 4 huevos
• 250gr. de azúcar
• 250cc. de leche
• 200cc. de aceite de girasol
• 300gr. de harina+2 cucharadas
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 sobre de levadura (Royal)
• 2 cucharadas de cacao (Valor)

Preparación

Batir los huevos con los dos azúcares hasta que blanqueen y aumenten de volumen. 

Incorporar la leche y mezclar. 

Añadir el aceite sin batir mucho. 

Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla de huevos. Mezclar sin batir demasiado. 

Dividir la masa en dos partes iguales. A una le añadimos el cacao y mezclamos bien. A la otra le añadimos 2 cucharadas de harina para conseguir que las dos tengan la misma consistencia. 

Engrasamos un molde con mantequilla o con spray desmoldante. 

Ponemos dos cucharadas de la masa blanca en el centro del molde y antes de que se extienda ponemos dos cucharadas de la masa de cacao en el centro de la blanca. Vamos alternando cucharadas de cada una de las masas hasta que se termine. 

Introducimos en el horno, precalentado a 170°, durante 40- 50 minutos. 

Pasado  ese tiempo pinchamos con una brocheta en el centro para comprobar que está hecho. Podemos dejarlo unos minutos más si es necesario. 

Retiramos y dejamos enfriar diez minutos. Desmoldamos y ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.

Y una pizca de cariño

Xiana