Pan rápido

Pocas cosas hay, en la cocina, más gratificantes que amasar pan.
Parece magia que con 4 ingredientes salga un sabroso pan del que casi nadie podemos prescindir.
El mundo del pan es inmenso y complicado, por eso este pan tan fácil es una joya para los que no somos expertos haciendo masa.

Ingredientes

• 310gr. de harina
• 175gr. de agua templada
• 20gr. de aceite de girasol
• 15gr. de levadura fresca o un sobre de levadura en polvo de panadería
• 1 cucharadita de sal
• Un bol de cristal con tapa(PIREX)
• Aceite para pincelar el molde
• Algo de harina para espolvorear la masa

Preparación

Ponemos la harina en un bol o en el recipiente de la amasadora.

Desmenuzamos o espolvoreamos la levadura sobre la harina.

Añadimos el aceite.

Empezamos a amasar y vamos añadiendo el agua y la sal.

Amasamos durante unos 10 minutos hasta que se vea una bola de masa lisa y bien integrados los ingredientes.

Aceitamos con una brocha el bol tipo PIREX.

Ponemos la masa en el recipiente y espolvoreamos la superficie con un poco de harina.

Hacemos unos cortes en la masa con un cuchillo afilado.

Tapamos y metemos en el horno apagado. Encendemos a 220 ° y dejamos que se cocine durante 45 minutos aproximadamente, hasta que se vea la corteza dorada.

Y una pizca de cariño

Xiana